2020-05-21 尽在资讯

巴金森氏症患者有饮食禁忌!全台约有10万名巴金森氏症患者,可能因为肢体僵硬、迟缓,容易发生跌倒的意外。营养师提醒,研究发现,酱菜、牛肉、奶製品及气泡饮料,都会加速病情恶化,千万不可多吃。

示意图/TVBS

巴金森氏症病情恶化快速   3~5年可能失智

巴金森氏症是常见的神经退化性疾病,好发于60岁以上的老人,70岁后约有2~3%的人口罹患此病。中山医学大学附设医院神经科主治医师陈安芝表示,巴金森氏症是脑部病变退化的疾病,症状相当多样化,包括:四肢颤抖僵直无力,导致运动障碍、精神症状及失智症,且恶化速度也很快,确诊后3~5年内约有30~50%的患者会合併出现失智症,5~7年可能导致患者完全失能。
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目前治疗巴金森氏症,最常使用的药物是左多巴,规律服药可减轻运动功能障碍,维持日常生活功能。此外,病友的日常饮食也需特别注意,中山医学大学附设医院营养师陈盈汝提醒,根据科学研究发现,酱菜、牛肉、奶製品及气泡饮料,都会加速巴金森氏症恶化,建议多吃高纤蔬果、非油炸食品及鱼类,才能延缓疾病的进展。

陈盈汝建议,依据患者的吞嚥状况,选择将食物煮软烂或打成泥状;若是患者经常喝水呛到,则需要考虑将液体或汤汁变得浓稠以增加阻力,可购买食品增稠剂或以少量太白粉或地瓜粉。

渐进式运动  预防病情恶化、防跌倒失智

巴金森氏症患者常因肌肉僵硬动作缓慢,有颤抖现象导致平衡不佳而跌倒。弘光科技大学物理治疗系助理教授吕丽华分享,藉由渐进式增加运动幅度的原则,在物理治疗师指导下,学习无痛练习,长期下来可增加关节灵活度、训练肌耐力及心肺功能,不但能预防及延缓病情退化,也可让患者保持平衡不再摔跤。

◎ 编辑/郭庚儒报导 ◎ 图片来源/达志影像/shutterstock提供

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巴金氏症患者运动僵硬预防